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新潟 冬の味覚 ウマい鮭&日本海の夕陽を楽しむ絶景 ドライブ旅

【新潟 冬の風物詩】

塩引き鮭が軒先で揺れる町、新潟県村上市の『冬の風物詩』
新潟県村上市の伝統文化でもある「塩引き鮭(しおびきじゃけ)」が各家の軒先に下げられ、街道のように連なります。
塩引き鮭は、腹の一部をつないだままにする「止め腹」と呼ばれる独特の切り方、下げる際も頭を下にするという特徴があります。

秋から冬にかけて村上の河川には鮭が遡上し「鮭のまち 村上」は、まさに鮭一色に染まります。
脂ののった鮭と、腹には海のルビーと言われるハラコ「イクラ」がぎっしり!!
口の中でプチプチと弾けるイクラの旨味は、まさに冬の絶品料理。
是非、足を運んでまで食べたい一品です。
冬の風物詩を楽しみに、冬の新潟へお越し下さい。

~おすすめ情報~
●鮭づくし1泊2日の旅
パンフレット『鮭のまち むらかみ』(制作:村上市観光協会)より
住所:新潟県村上市庄内町・小町坂周辺
電話番号 0254-53-2258(村上市観光協会) ※9:00~17:00
開催期間 2019年12月1日(日)~20日(金)
アクセス(車) 日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」から車で約6分
アクセス(電車・バス) JR羽越本線「村上駅」から徒歩で約20分
駐車場(台数) 市内の観光駐車場をご利用ください

【ご注意】三面川の居繰網漁(10/21~11/30)と
     越後村上鮭塩引き街道(12/1~20)は実施時期が異なります。
     実際の旅行時期に合わせてお選び下さい。
     [村上市観光協会]
     住所:新潟県村上市田端町11-8
     電話:0254-53-2258

気になる方はこちらから!

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