空室検索

宿泊検索

名 / 1部屋
宿泊料金の範囲

お料理

旬の素材を活かしたお料理

ごちそう
  • お造り
  • 魚料理
  • 炊き込みご飯

日本海からは、水揚げされた新鮮な海の幸を。
三面川からは、百種類をこえるといわれる鮭料理の逸品を。
旬の素材を生かしたお料理が
瀬波ビューホテルの自慢でございます。

旬の幸のごちそう

日本海からは、水揚げされた新鮮な海の幸を。三面川からは、百種類をこえるといわれる鮭料理の逸品を。
旬の素材を生かしたお料理が瀬波ビューホテルの自慢でございます。

どれも新鮮で美味しいね
  • 基本料理風まかせプラン
  • 新潟三大美味食べつくしプラン
  • 料理長のこだわり
  • まだまだ食べたい!追加料理
  • 素敵な一日の始まりに朝食

瀬波ビューホテルの 基本料理風まかせプラン

地元特産岩船麩と白魚の鍋を含むお料理9品+岩船産コシヒカリのお食事を、お食事処でご用意いたします。
(季節ごとで料理内容が若干変更いたします。) 1泊2食付きおひとり様 10,500円(税込)~

このプランで予約する
風まかせプラン

瀬新潟三大美味食べつくしプラン

新潟を代表する三大美味、のど黒塩焼・村上牛鉄板焼き・地魚+活鮑を一度にお愉しみいただける贅沢プランです。
(天候や仕入れ状況によりお刺身の内容が変更いたします。) 1泊2食付きおひとり様 14,700円(税込)~

このプランで予約する
食べつくしプラン

お食事処

お食事処
夕食の
『お部屋食』が可能です

※別途お一人様2,000円税別にて承ります。
ご予約時に備考欄へ記載して頂くオプション選択よりお選びください。

宿泊プランご予約 お部屋食
お部屋食

料理長のこだわり料理長 山口英明

村上の旬な素材を、真心込めてお届けいたします。
三面川へ遡上してきた鮭をはじめとし、清らかな水と大地で育ったお米など厳選された本場の味をご堪能ください。

  • 新鮮野菜 近郊の農家で穫れた新鮮な野菜は生命力が強く安全で、大変美味しくお召し上がりいただけます。
  • 日本海の幸 水揚げされたばかりの新鮮な魚介類を真心込めて、調理いたします。
  • お米(岩船産) 米どころ新潟の中でもひときわ高い評価を受けている岩船産コシヒカリ。清らかな水と大地、そして作り手の真心が産み出した素晴らしい味わいです。

追加料理

ご夕食の1時間前までにご注文頂きますと、ご夕食に合わせてご用意させていただきます。
事前にお決まりの場合は、お電話にて承ります。
(TEL:0254-53-3211)
※価格はすべて税込

ずわい蟹姿盛りずわい蟹姿盛り
味と大きさが自慢です。
時価 5,184円~
※17時までにご予約をお願いいたします。
のどぐろ塩焼きのどぐろ塩焼き
日本海の荒波で育ち、脂がのっています。
時価 3,500円~
※17時までにご予約をお願いいたします。
甘エビとホタテのかき揚げ甘エビとホタテのかき揚げ
地物甘エビとホタテを使ったジャンボサイズ。
1,620円
お刺身盛り合わせお刺身盛り合わせ
人数、予算に応じておつくりいたします。
2,160円~
※要予約
村上鮭 酒びたし村上鮭 酒びたし
村上の珍味中の珍味。
好みの量の日本酒を振りかけます。
650円

その他の追加料理

  • ぶりかま焼き(頭付き)1,480円
  • カニクリームコロッケ(一皿3個)980円
  • エビフライ(一皿3本)880円
  • のど黒焼き
    (※17時までにご予約をお願いいたします。)
    時価 3,500円~
  • ズワイガニ姿盛り
    (※17時までにご予約をお願いいたします。)
    時価 5,184円~
  • 甘エビとホタテのジャンボかき揚げ1,620円
  • お刺身盛り合わせ(1~2名様分)
    ※人数、ご予算に応じておつくりいたします。要予約
    2,160円~
  • 揚げたて 天ぷら盛り合わせ(1~2名様分)
    ※人数、ご予算に応じておつくりいたします。
    2,160円~
  • 村上牛 鉄板焼き100g:4,800円
    50g:2,400円
  • 村上鮭 塩引1,200円
  • 村上鮭 氷頭なます750円
  • 村上鮭 酒びたし650円
  • いくらご飯1,200円
  • 佐渡産イカソーメン1,200円
  • 特製 もつ煮込み950円
  • 真鯛かぶと煮(塩焼き・唐揚げ)1,500円
  • 本ズワイ蟹炭火焼1,800円
  • 活きあわび(100g)刺身、ステーキ、踊り焼き時価 3,000円~
  • あわびやわらか煮1,500円
  • 活きサザエ(刺身・浜焼き)各950円
  • カニ甲羅チーズ焼き1,200円
  • 若鶏の唐揚げ950円

素敵な一日の 始まりに 朝食

朝食

しっかりたっぷり食べたい方も、軽くすませたい方もご満足いただける朝食をご用意しております。 炊きたてのご飯は自家精米の岩船産コシヒカリ。 もちろんおかわり自由!お粥もパンもございます。 一番人気の南蛮エビの刺身を筆頭に、土地の食材を活かしたお料理を様々ご用意しております。 当館のご朝食は『バイキング』もしくは『和定食』でのご用意となります。 ※お客様の宿泊状況により異なります。お客様側でお選び頂く事は出来かねますので何卒ご了承くださいませ。 ※午前7時15分~8時30分の間にご入場下さい。

朝食