新年あけましておめでとうございます。

旧年中も多くのお客様にご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

2024年も多くのお客様に選んでいただけるホテルと

なれるよう、より一層励んで参ります。

新しい年が皆さまにとって素晴しい年でありますように

心よりお祈り申し上げます。

2024年も変わらぬご愛顧を賜りますよう

お願い申し上げます。

瀬波ビューホテル　スタッフ一同

例年12月の第2土曜日に山北寝屋漁港脇の漁業協同組合山北支所で開催されている塩引鮭の特売「イヨボヤまつり」が、今年は第3土曜日の12月16日に開催される予定です。

地元で水揚げされた鮭だけを使い、漁師さん達が丹精込めて丁寧に仕上げました。

直接販売なので、市場価格よりも格安で購入でき、味も値段も大満足です。

この機会にお越しください！！

【開催期間：2023年12月16日】

【開催場所：村上市寝屋149 新潟漁業協同組合山北支所 荷捌き所】

アクセス（車）「瀬波ビューホテル」から車で約41分

アクセス（車） 日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」から車で約42分

詳しくは⇒塩引き鮭・新巻鮭 即売会｜村上市観光協会 -鮭・酒・人情 むらかみ- (sake3.com)

今年も早いもので師走を迎えました。村上ではうっすらと雪が積もりました。同時に村上名物『塩引き鮭』の季節到来です。

当館の軒下にも厨房スタッフがさばいた塩引き鮭を吊るしています。

寒風で醸された塩引き鮭は薄くスライスし､村上市の特産品「鮭の酒びたし」としてご提供しております。（オプションで承っております）

当館にお越しの際はぜひご賞味くださいませ。

村上市内でも､伝統文化でもある「塩引き鮭（しおびきじゃけ）」が各家の軒先に下げられ、街道のように連なります。

塩引き鮭を作るために欠かせないのが、寒風にさらして行う“干し”の工程。かつて村上のまち中では、家の軒下に鮭を吊り下げ、乾燥させる様子がよく見られました。

今ではあまり見られなくなってしまったこの光景を再現したのが「越後村上鮭塩引き街道」です。

見学は自由なので、ドライブがてら寄ってみるのもおすすめ！

毎年県外からも多くの観光客が訪れているほど大人気です。

是非この機会にご覧くださいませ。

【開催期間：2023年12月1日～20日】

【開催場所：新潟県村上市　庄内町・小町周辺】

アクセス（車）「瀬波ビューホテル」から車で約12分

アクセス（車） 日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」から車で約6分

アクセス（電車・バス） JR羽越本線「村上駅」から徒歩で約25分

駐車場（台数） 市内の観光駐車場をご利用ください。

瀬波ビューホテルから臨む夕日は、今の時季はちょうど佐渡ヶ島に沈みます。
普段はなかなか見えない佐渡ヶ島の島影が、この時期は夕日の出た日にしっかりとご覧いただけます！
日がだんだんと沈むにつれ島影が浮かび上がり、その中に沈んでいく夕日がとても幻想的で目が釘付けに
なりますよ‼
夏のギラギラとした夕日とは違い、柔らかな温かみのある夕日で個人的には一番好きです(^^)

夕焼けも絶景です‼
時間が経つにつれて夕焼けがオレンジから赤に紫に変わり、風物詩の漁火がまた風景を際立たせます！
写真ではお伝えしきれない非日常的な景色に、日頃の疲れを忘れ癒されること間違いなしです！！
今年は比較的にお天気に恵まれ夕日が出ている確率が高くなっています(^^)/
ぜひこの機会に絶景の夕日を見に瀬波ビューホテルへお越しください。
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

～村上の「おいしい」を味わってもらいたい。そんな想いをどんぶりにのせて～

村上市では10月1日から「村上どんぶり合戦」が開催中です。
日本海の新鮮な魚介類・村上名産の鮭・村上牛はもちろん。それぞれのお店の特色が
感じられる各お店自慢のどんぶりを是非ご堪能下さい。

このどんぶりメニューを食べていただくと♪
村上市「瀬波温泉」の対象宿泊施設で使える
宿泊割引券5,000円分プレゼント（期間中 合計10名様）

応募方法：掲載メニューを食べて、応募QRカードをゲット！
　　　　　QRを読み込み、アンケートにお答えください。

対象期間：2023年10月1日～2024年3月31日

村上市の三面川では鮭の遡上が始まり、秋の風物詩である居繰網漁(いぐりあみりょう)がスタートしました。
村上の秋の食と言えば「鮭」ですが、忘れてはいけない秋の恵みは「お米」です！
このたび、その旨味でお客様から高い評価をいただいている岩船産コシヒカリの新米が入荷しました。
是非この機会に村上の秋の味覚を満喫しに瀬波ビューホテルへお越しください！
そして翌日のご昼食には、お店自慢のどんぶりもぜひご賞味ください。